每日廚餘500噸…校園剩食去化壓力大教團：應有再利用機制

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2026年05月11日 24:00--:--

發生了什麼

校園午餐剩食再利用及廚餘處理機制引發討論

誰參與其中

教育部、環境部、學校單位、團膳業者與教職員

為什麼重要

廚餘養豬禁令將上路，剩食壓力提升，涉及食安與資源浪費

有什麼影響

每天五百公噸剩食，相關單位呼籲明確規範與專責人力

未來可能發展

政策或處理指引將研議，期望建立配套機制並源頭減量。

品妍

柏翰

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柏翰

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